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开发豆腐的新吃法，非常成功！红烧豆腐丸子能下三碗饭！每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励#戳链接#红烧豆腐丸子的用料豆腐200克鸡蛋1个玉米淀粉25克蒜头2个生抽3勺蚝油1勺食用油适量猪肉200克盐适量料酒一汤匙老抽一汤匙红烧豆腐丸子的做法
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步骤1
豆腐挤去水份，捏碎 。
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步骤2
猪肉剁成泥，放进豆腐里 。
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步骤3
打入一个鸡蛋，放一汤匙料酒，适量盐，加点葱姜末，搅上劲儿 。
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步骤4
加淀粉，搅匀 。
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步骤5
捏成丸子 。
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步骤6
将丸子放入五成热的菜籽油内炸熟 。
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步骤7
直到颜色金黄后捞出，沥干油份 。
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步骤8
锅里留底油，下蒜末爆香 。
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步骤9
加生抽、老抽、蚝油、一碗水烧开 。
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步骤10
水开后倒入豆腐丸子，大火煮到上色收汁 。
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步骤11
加少许水淀粉勾芡，装盘即可 。
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步骤12
撒点葱花增香添色 。红烧豆腐丸子的烹饪技巧
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【红烧豆腐丸子】创建时间:2019-11-23