手撕包菜 _生活百科

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爸爸年龄老了，不喜欢吃大鱼大肉的，蔬菜成为日常好伴侣。以前炒包菜都是刀切，后来发现手撕的更入味，现在经常这样做给爸爸吃，挺好吃的。手撕包菜的用料卷心菜半棵盐4克生抽适量辣椒1个葱姜丝少许手撕包菜的做法

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步骤1
卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒

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步骤2
锅内油热后，下入葱姜爆出香味

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步骤3
倒入包菜叶和辣椒翻炒

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步骤4
炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒

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步骤5
至八、九成熟即可出锅手撕包菜的烹饪技巧不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆。
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【手撕包菜】创建时间:2016-05-06