铁板豆腐


铁板豆腐

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在美食街,路边摊儿,在不经意间就会出现一家做铁板豆腐的,几平米的小铺子,简陋的设备做出来的铁板豆腐飘香四溢,引得无数路人驻足,忍不住买一份 。谁说铁板豆腐一定要用铁板做?只要有一口平底锅,在家一样能做出馋哭隔壁小孩儿的铁板豆腐!今天囡姐做的也是铁板豆腐,不过没有用到铁板,而是用家家户户都有的平底锅,豆腐做出来同样喷香扑鼻,吃起来也更鲜嫩 。忙里偷闲的日子,最合适开启右手一口菜,左手一口酒的小憩模式!今天介绍一道人见人爱的下酒菜——铁板豆腐,还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8,多喝不容易上头,最主要的是味道绝对是正经的好喝~啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香,应季的享受,来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝~跟我一起学做菜,喝小酒!铁板豆腐的用料北豆腐400g小葱1棵香菜1棵白糖5克味极鲜酱油10克蒜蓉辣酱15克蚝油15克辣椒粉根据个人口味孜然粉根据个人口味白芝麻1丢丢食用油50克铁板豆腐的做法
铁板豆腐

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步骤1
准备食材 。
铁板豆腐

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步骤2
豆腐切成厚片 。在切好的豆腐片上再划两道(方便入味),不要划断 。
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步骤3
香菜切末 。
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步骤4
小葱切圈 。
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步骤5
用蚝油,味极鲜酱油,蒜蓉辣酱调一份料汁 。
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步骤6
加适量白糖提鲜 。
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步骤7
平底锅中适量油烧热 。放入豆腐片 。
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步骤8
中小火煎至豆腐两面微黄 。
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步骤9
刷上调好的酱料 。
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步骤10
撒适量香菜末 。
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步骤11
撒适量小葱圈,出锅前根据个人口味撒适量辣椒粉和孜然粉,白芝麻即可 。
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【铁板豆腐】步骤12
做法简单,营养丰富,味道鲜美的铁板豆腐就做好啦 。
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步骤13
自己做的铁板豆腐干净卫生,想吃再也不用去路边买啦!铁板豆腐的烹饪技巧爽不停口的下酒菜,喝不过瘾的好啤酒!这么放松的时刻多来点儿~当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿,燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正,没有香精添加,喝多了嗓子也不会难受,乙醛含量低又不怕上头,真正做到了不上头还能有纯正滋味!买它就完事儿了~
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创建时间:2019-08-28