_原题为自从学会做这面包 ， 我家每周最少做2次 ， 一炉16个都不够吃
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第一步：把除了肉松外所有的食材放入面包机里 ， 鸡蛋预留小半个蛋黄后面刷面用 ， 选择和面20分钟 。 用面包机和面要先放液体再放粉类 ， 如果是厨师机就先放粉类再放液体 。
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第二步：面团和到光滑成团 ， 放面包机里发酵到2倍大 ， 冬天发酵时间会长一些 ， 这次用了30分钟 。
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第三步：面团取出轻轻按压掉大气泡 ， 平均分成16个小面团 ， 挨个滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟 ， 盖保鲜膜是为了防止面团中的水分蒸发 。
【面包|自从学会做这面包，我家每周最少做2次，一炉16个都不够吃】
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第四步：取一个面团 ， 擀成长方形的面皮 ， 宽度为烤盘的一半 ， 在面片上撒上适量的肉松 ， 上面留2厘米不撒 ， 自己家吃的放肉松就比较多 。
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第五步：面皮从下往上卷起来 ， 收口处捏成一条缝 。
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第六步：卷好的面包胚放到烤盘里 ， 预留出一定的间隔 ， 放到烤箱里发酵到2倍大小 ， 烤箱里需要放一碗温水保持湿度 。
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第七步：面团发酵好以后 ， 中间的缝隙刚好填满 ， 生蛋黄加少量的水 ， 用毛刷给面团刷一层薄薄的蛋黄水 ， 同时预热烤箱上下火150度10分钟 。
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第八步：烤盘放入烤箱中下层 ， 上下火150度烤20分钟 ， 上色后及时加盖锡纸 ， 防止上色过深 。
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面包烤熟后取出脱模放凉 ， 肉松牛奶排包颜色很漂亮 ， 邻居家孩子说跟面包店的一样好看 。 撕开一个排包 ， 皮特别的薄 。 自从我学会做这面包 ， 每周最少做2次 ， 一炉16个都不够吃 。 我家面包皮薄馅多 ， 不加一滴水 ， 香甜松软又拉丝 ， 比买的还好吃 。
【面包|自从学会做这面包，我家每周最少做2次，一炉16个都不够吃】
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