_原题为海苔别只会做寿司 , 教你个新吃法 , 香喷喷咯吱脆 , 学会不用买零食
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第一步:大的海苔对半剪开 , 3张海苔剪了6块出来 。 如果海苔放久了受潮了 , 要先用烤箱100度左右烤5分钟 , 或者放到太阳底下晒半个小时 。
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第二步:把麦芽糖、细砂糖、生抽和蚝油放到一个小碗里 , 隔热水搅拌融化成糖浆 。 麦芽糖一定不能少 , 同事说之前用蜂蜜代替麦芽糖 , 做出来是软的 , 黏性不够 。
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第三步:取一张海苔 , 用小勺子舀适量的糖浆放到海苔上 , 用刷子把糖浆刷均匀 , 边边角角也要刷 。
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【海苔|海苔别只会做寿司,教你个新吃法,香喷喷咯吱脆,学会不用买零食】第四步:在海苔上撒上适量的白芝麻或者白色的坚果碎 , 比如花生碎 , 杏仁碎都可以 。
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【海苔|海苔别只会做寿司,教你个新吃法,香喷喷咯吱脆,学会不用买零食】第五步:取另一张海苔 , 同样的在上面刷上糖浆 , 盖到撒了白芝麻的海苔上 , 用擀面杖把叠在一起的2张海苔反复擀几次 , 让它们贴合在一起 。
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第六步:所有的海苔全部加芝麻擀好后 , 放到油纸上 。 这个时候去预热烤箱 , 上下火90度5分钟 。
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第七步:把海苔放进烤箱中层 , 上下火90度烤10-15分钟 。 温度不能太高 , 不然就糊掉了 。 建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间 。 要是家里没有烤箱也别急 , 放到太阳下晒一个小时也可以的 。
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第八步:烤好的海苔夹心脆出炉放凉一下 , 切成合适的大小 。 海苔夹心脆一开始会觉得有点软 , 没关系 , 放2分钟就脆了 。
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海苔别只会做寿司 , 教你个新吃法 , 香喷喷咯吱脆 , 学会不用买零食 。 喜欢吃海苔的朋友也可以跟着做起来 , 自己做的海苔夹心脆跟买的一样好吃 。
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