【温度|2个鸡蛋搅一搅，不加牛奶不加油，吃出小时候的味道】_原题为2个鸡蛋搅一搅 ， 不加牛奶不加油 ， 吃出小时候的味道
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鸡蛋去壳 ， 跟白砂糖A一起放入无水无油的盆子里 。 这个老式鸡蛋糕是不需要加牛奶和油的 。
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用电动打蛋器打发到提起打蛋头蛋糊滴落在盆子里 ， 花纹不会很快消失的样子 。
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过筛加入低筋面粉 ， 传统的老式鸡蛋糕会在面粉里加泡打粉 ， 用海绵蛋糕的方法来做 ， 可以不用加泡打粉 。
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用硅胶刮刀把蛋糊和面粉混合到没有干粉状态 ， 混合时候的动作要轻柔 ， 防止蛋糊消泡 。 这个时候去预热烤箱 ， 上下火160度5分钟 。
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鸡蛋糕面糊装入裱花袋里 ， 在烤盘里挤出合适的大小 ， 如果没有这种固定直径的烤盘 ， 可以直接挤在垫了油纸的任意烤盘里 。
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烤盘放入烤箱中层 ， 上下火160度烤10分钟 ， 不同的烤箱温度有所不同 ， 建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间 。
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蛋糕烤熟后取出脱模放凉 ， 一个个圆圆的小蛋糕 ， 尝了一个 ， 跟小时候吃的一个味道 。
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【温度|2个鸡蛋搅一搅，不加牛奶不加油，吃出小时候的味道】老酸奶里加入白砂糖B和蓝莓果酱混合均匀 ， 放入冰箱里冷藏半个小时 ， 老酸奶越浓稠越好 。
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用小勺子取适量的蓝莓酸奶夹心放到小蛋糕上 ， 再取一个蛋糕盖上 ， 夹心馅的老式鸡蛋糕就做好了 。 小蛋糕这种做法最好吃 ， 不加牛奶不加油 ， 吃出小时候的味道 。
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