_原题为比吃排骨都爽13道家常菜 ， 开胃下饭再无对手 ， 好吃不贵超级划算！
用料
【做法|比吃排骨都爽13道家常菜，开胃下饭再无对手，好吃不贵超级划算！】土豆400-600克 ， 切食指大小的条；鸡胸600克 ， 切两个手指粗细左右的条；中等大小洋葱2个 ， 切末或切丝；鲜迷迭香或百里香1束；橄榄油适量；盐和黑胡椒适量；酱汁部分；法式第戎芥末酱（dijonmustard）2大勺；芥末籽酱（grainymustard）（见贴士1）3大勺；鲜柠檬汁或白醋1/2杯 ， 2个中等大小柠檬的量；橄榄油1大勺；蜂蜜1-3大勺；蒜末3瓣中等大小的蒜；盐和黑胡椒适量
做法
烤箱预热390F/200C 。切好土豆条备用 。锅热后 ， 放一些橄榄油 ， 中火煎洋葱到变软变焦黄色 ， 关火 。把土豆条均匀码放在洋葱上面 ， 淋上适量橄榄油、盐和黑胡椒 。 盖锅盖或盖锡纸 ， 入烤箱烤15-20分钟到土豆变软 。烤土豆的同时 ， 把鸡胸切成条 ， 调好酱汁备用 。尝一下酱汁 ， 因为还要混合其他食材 ， 味道比空口吃略重即可 。酱汁浓稠度 ， 比水略稠 ， 以拿起勺子能快速流下最好 。把锅取出来 ， 均匀地铺上鸡胸 ， 淋上酱汁 ， 用勺子背面把酱汁抹匀 ， 在表面撒一些迷迭香或百里香 。 盖盖子或盖锡纸 ， 继续烤20分钟 。20分钟后 ， 拿掉盖子或锡纸 ， 把烤箱调到烧烤低档（grill或broil档）继续烤10分钟左右 ， 到鸡胸变金黄色 。 趁热食用 。 （如果不在意上色的话 ， 可以省掉grill这步骤 ， 直接盖着盖子烤熟即可 ， 这样更嫩） 用料 做法 洋葱去皮切厚片 ， 约0.7cm左右 。黄瓜切丝 。烤箱预热220摄氏度 。烤盘垫锡纸 ， 在锡纸上涂点色拉油 。 将洋葱厚片放在锡纸上面 ， 在洋葱片上刷点油 ， 再撒上点海盐 ， 放入烤箱烤至边边上色即可取出摆盘 ， 作为垫底配菜~ 烤之前在鱼肉上撒一些海盐再淋上几滴橄榄油或色拉油 ， 入200-220度烤箱烤熟 ， 约8~10分钟左右 ， 视鱼的厚度大小决定 。 烤熟后刷上照烧酱 ， 再放回烤箱烤1-2分钟 ， 待酱汁冒泡泡时取出 ， 在刷上一层照烧酱就可以装盘了~ 可乐鸡翅 ， 爱上你只是因为寂寞 用料 鸡翅中8个左右；生抽3大勺约40克；黑胡椒粉1－2克；盐2克；可乐150-200ml；蒜4-5瓣；姜拇指大小的一块切片 做法 鸡翅中洗净之后 ， 烧一锅开水 ， 水开后将鸡翅丢进去滚1-2分钟 。 然后捞出控干水 。将3大勺生抽、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉倒入一个小碗里搅匀 ， 尝尝 ， 比你平时的口味略咸就刚刚好 。 蒜拍扁 ， 姜切片 。炒锅倒油 ， 中火 ， 等看到油锅有一点点冒烟时 ， 将蒜姜下锅 ， 翻炒 。闻到香味时 ， 将鸡翅下锅 ， 翻炒几下 。把调好的汁倒进去 。然后再倒可乐 ， 基本上没过鸡翅就可以 。 别倒多了 ， 要不然太甜不好吃 。然后继续保持中火 ， 不用盖盖 ， 你就时不时的翻一翻鸡翅就行了 ， 免得鸡皮沾锅 ， 破了相不好看 。一直等到所有的汁收的差不多干了就可以出锅了 。中途你可以尝尝 ， 觉得差不多是自己能接受的口味了 ， 就关火 ， 也不一样非要收干汁 。盐烧秋刀鱼 用料 秋刀鱼3条；盐适量；柠檬1个 做法 将秋刀鱼开腹洗净去除内脏 ， 用厨房用纸里外抹干净水分 。秋刀鱼肚子里的内脏最好去除掉 ， 否则有略微的苦味 ， 还有肚子里面会有层黑色的膜 ， 最好也洗干净 。 然后用半个柠檬榨的汁在鱼肚子里涂一遍 ， 这样可以有效去除腥味 。在鱼身两面各划几刀 ， 方便待会儿入味 。将鱼身两面都均匀的抹上细盐 ， 最好是海盐 ， 然后腌上20分钟 。在腌鱼的同时可以把烤箱预热到200度 。 等鱼腌好后将其放在铺了铝箔纸的烤盘上 ， 上下火烤20分钟左右即可 。 中间暂停一下 ， 将鱼取出翻个面 。6、吃的时候 ， 把剩下的半个柠檬汁的挤在鱼身上 ， 口感更清新 。 如果没有烤箱的话 ， 可以用平底锅煎 ， 建议将鱼片成两片 ， 然后只煎鱼肉的一面 ， 因为鱼皮在煎的时候特别容易破 ， 当然如果你不介意的话 ， 也可以整条煎啦 。 另外 ， 如果有条件烧烤的话 ， 将秋刀鱼放在烤架上 ， 用明火烧烤 ， 我觉得才是最极致的味道啊 。。。。海苔煎豆腐 用料 海苔片；南豆腐；干淀粉；鲣鱼露；白糖 做法
