做法|比吃排骨都爽13道家常菜，开胃下饭再无对手，好吃不贵超级划算！( 三 ) 酱汁|烤箱|可乐鸡翅|大勺|对手

必须的材料为：牛肉，土豆，洋葱，咖喱块。其他的都可以随意。因为这次有人不吃胡萝卜所以我没有放，大家可以自己酌情。牛肉切成1.5到2厘米左右大小的牛肉块洋葱切丁土豆切块，大小根据自己喜好和炖的时间自己安排，我个人喜欢切的略大炒洋葱，咖喱的灵魂(?????)???......放入黄油，加入切好的洋葱碎，大火鞭炒至变色后转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。（没有黄油普通色拉油也可以，黄油更香炒洋葱的同时另做开水焯好牛肉备用在炒好的洋葱锅里直接加入水，然后将焯好的牛肉放入，同时放入咖喱块，切碎或者打成泥的半个苹果，和巧克力一小块（炖煮过程需要时不时搅拌～咖喱很容易糊锅！很容易糊锅！很容易糊锅！）大火煮开后转中小火炖半小时左右，加入土豆和胡萝卜灶上炖着肉的时候，可以煮饭了，推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米炖到牛肉软烂，土豆棱角模糊，咖喱成浓稠状冒泡就可以乘出来，盖在煮好的白饭旁边就愉快地开吃了(???з???)???? ?????? 天津饭用料＃食材；虾7只；洋葱1颗；大葱2根；鸡蛋3枚；春笋1根；豌豆1小碗；香菇5颗；＃调料；水适量；盐适量；日本酒适量；砂糖适量；白醋适量；淀粉适量；酱油适量；本味淋适量；干贝素适量；＃其他；米饭做法

一、处理食材香菇：新鲜香菇口感嫩滑，如果用香味更浓的水发香菇，需提前泡发，去蒂后切片。洋葱：先对半切开，而后切丝，厚约5mm 。葱白：取大葱底部葱白部分，切成段，每段约5mm 。笋：春笋采用笋上部约1/3长，切片；冬笋也可。虾：将虾洗净去泥肠，拧去头部；再用竹签将每段虾身上端与尾部串好以保持其弯曲的形状，直接入沸水煮至变色捞起。二、制作蛋皮 ?将鸡蛋打入大碗中并且搅匀 ?依次加入白砂糖和日本酒，搅拌均匀。?倒油，将先前准备的蔬菜放入，均匀翻滚。油煸完即可关火。?待蔬菜稍凉却后将虾仁和蛋液倒入，让蛋液均匀覆盖在原先的食材上。?盖上锅盖，焖煮一会儿。待至表面略有焦色便可熄火出锅。?将蛋皮覆盖在成型的米饭上。三、制作芡汁 ?另取小锅，放100ml水，再依此倒入白醋、酱油、本味淋和干贝素。?加入淀粉后不停搅拌以防淀粉结块，用小火煮滚。待其成均匀的浆糊状即可完成。四、装盘炸虾头装盘，淋酱汁，放几粒豌豆点缀。懒香又简单的豉香辣排骨蒸红薯用料排骨（肋排）10块400克左右；红薯1个大个的300克左右；生抽50克；料酒30克；高度白酒10克；辣豆豉或者老干妈30克；盐5克；烧烤酱30克（没有可以不加）；蒜4瓣捣烂；香葱1根；香菜2根做法

将排骨洗净，用厨房用纸抹干水分，放入一个大盆中。把蒜捣烂，或者剁碎。倒入盆中。把生抽、料酒、白酒、老干妈或者辣豆豉（能吃辣的可以多放）、盐，烧烤酱倒入盆中，如果特别能吃辣的，还可以加些切碎的小米辣。之后带个一次性手套，把调味料和排骨抓匀，并按摩一会儿，帮助排骨入味。然后腌上最少半个小时。也可以少放点盐，然后放在冰箱里腌过夜。将红薯去皮后切成滚刀块。等排骨腌好后，再把红薯块放进去，再带上一次性手套，把红薯和排骨抓匀，让红薯块也裹上些酱料。准备一个蒸屉，一定要下面有眼那种的，可以让蒸出来的油水漏下去，这样蒸出来的排骨不会腻。摆的时候尽量把红薯铺在下面，排骨铺在上面，这样排骨蒸出来的油水会先流到红薯上，红薯吸收了这个味道，超赞的。之后把蒸屉放到高压锅里，记得锅里加水啊，别干蒸啊。盖上锅盖，等高压锅开始上汽之后计时蒸10到15分钟就可以了。如果没有高压锅，用普通蒸锅的话，大概要蒸30-40分钟左右。我用的高压锅是的德国的WMF牌。蒸好后，在上面撒上切好的香葱碎和香菜碎。出锅了趁热吃哦，排骨这样蒸了之后一点都不腻哦，油水都流到下面去啦，红薯吸了排骨的味道，一定要多吃几块啊。快做给你爱的那个人吃啊，我保证他会跳过来抱着你说爱死你啦。栗子烧鸡，真的不是靠炖的啊用料栗子大约20个左右；鸡腿2个；或者整鸡半只；高度白酒10克；柱候酱（南方烧肉常用的酱，没有的话用红烧酱油代替）30克；生抽10克；盐适量；白糖5克；葱白食指长的一段；姜4-5片；蒜2瓣做法