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_原题为五花肉新做法，不要红烧，这样做外皮酥脆不油腻，馋哭隔壁小孩
【做法|五花肉新做法，不要红烧，这样做外皮酥脆不油腻，馋哭隔壁小孩】五花肉新做法，不用红烧，这样做外皮酥脆不油腻，馋哭隔壁小孩
其实在我们身边我们经常吃到的一种肉类就是猪肉了，猪肉虽然非常的油腻，但是我们的中国厨师是非常厉害的，经过厨师的手就会变得非常的美味，外国人他们不吃醋就是因为他们没有什么烹饪方法，而且做出来的猪肉都没有我们中国人做出来的好吃，大家都知道猪肉是非常肥的，尤其是五花肉，肥肉相间，肥肉和瘦肉是分不开的，其实我们是非常喜欢吃五花肉的五花肉，不仅吃起来非常的香，而且也不油腻，很多人在做五花肉的时候都会做成红烧肉，这样子吃起来是非常好吃的，但是今天我要跟大家分享一个新做法，五花肉不要再做红烧肉了，这样做外皮酥嫩不油腻，隔壁小孩都馋哭了呢，我们一起来看一下吧。

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红烧肉虽然好吃，但是如果吃的多或者是经常吃的话，也会觉得有一些油腻，所以说五花肉以后不要再做这么油腻的红烧肉了，今天我要教大家的这个做法，吃起来外皮酥脆，而且肥而不腻，做好了之后全家人都是非常喜欢知道，人家隔壁小孩问到了这个项目也馋哭了呢，我还是想做得好吃的话，其实关键就是肥而不腻。今天我就把这个做法。分享给大家。可能大家都没有这样做过五花肉，这个五花肉叫做脆皮烧肉是广东的一道名菜哦，脆皮烧肉的做法其实也是非常简单的，但是需要的东西是需要一个烤箱，如果没有烤箱的话，微波炉也是可以的，大家一起来看一下这个菜到底该怎么做吧。

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我们在做的时候首先要准备下食材，准备五花肉，五香粉，盐，小苏打，油，米醋，葱，料酒。你全部准备好之后就可以开始做了，先把五花肉清洗一下，洗干净之后放在锅里面加入水，放入生姜片葱结和料酒，开始煮个8分钟左右就已经可以了。然后就把五花肉捞出来，沥干水分在肉的部位划两道，加入一些五香粉和盐，一定要把它们涂抹均匀。他们军训之后就用锡纸把肉包起来，剩猪皮的部位不用包住，在猪皮的地方涂抹米醋之后风干一晚上。

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【做法|五花肉新做法，不要红烧，这样做外皮酥脆不油腻，馋哭隔壁小孩】等到第2天就用牙签在猪皮上扎无数个小洞一直查，然后再抹点小苏打，刷上一层薄油。就把烤箱预热，把五花肉可以放进烤箱里面，烤箱温度要380度，烤30分钟，看到猪皮起泡泡这个时候就已经可以了。这个时候一个非常好吃的五花肉馅已经做好了，这个五花肉和我们平时吃的五花肉一点也不一样，我保证大家如果这样做的话是非常好吃的哟。

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所以今天我要带给大家的文章了，其实大家都可能会看到里面说加一些米醋是有什么样的作用，其实加米醋是可以去除腥味的，让肉质更加软烂，猪皮更加酥脆，吃起来更加好吃，在我们切猪肉的时候是方便入味的，但是跳的时候一定要不要切断猪皮哦。大家看了今天这个文章之后，喜欢的话，就可以自己在家里面试着来做一下啦。