_原题为奥尔良烤全鸡 , 香酥美味 , 干净健康
奥尔良烤全鸡 , 香酥美味 , 干净健康
《诗经》里写道:“君子于役,不知其期,曷至哉?鸡栖于埘,日之夕矣,羊牛下来 。 ”鸡肉中含有丰富的营养价值 , 三黄鸡更加美味 , 非常稚嫩 。
【做法|奥尔良烤全鸡,香酥美味,干净健康】
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今天和大家分享一个烤鸡的做法 , 做法非常简单 , 用到了奥尔良烤料 , 放入烤箱进行烘烤 , 将鸡肉的外皮烤到 , 非常酥脆美味 , 轻松就能解决一顿晚饭 。 这道美食做法非常简单 , 而且大人孩子都爱吃 , 这种鸡肉烤出来丝滑可口 , 而且低脂健康 , 不妨学学做给你的家人吃 , 也许她们吃一次就会爱上这个味道 。
【菜品】:奥尔良烤全鸡
【做法|奥尔良烤全鸡,香酥美味,干净健康】【烹饪食材】:三黄鸡一只 , 二两腌料40克 , 纯净水适量 , 蜂蜜40克 。
【烹饪步骤】:
1、将提前准备好的三黄金买回家后再次清理一遍 , 将三黄鸡上面的细毛全部去掉清洗掉 , 表面的血水放在一旁边 , 准备一个奥尔良烤料 。
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2、准备一个大碗 , 将二两烤料放入碗中 , 然后加入30克的纯净水 , 将奥尔良烤料稀释开 。
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3、将处理好的三黄鸡放在烤料里面 , 用手将二两烤料涂抹均匀 , 全部涂抹在三黄鸡的上面 。
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4、涂抹好之后 , 准备一个家装的保鲜袋 , 将三黄鸡装入保鲜袋儿 , 装上剩余的二两烤料 , 放入保鲜袋中系好口部 , 然后将保鲜袋儿拿起来摇晃几下 , 放入冰箱中冷藏大概12个小时左右 , 这样更加入味 。
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5、12小时之后 , 将三黄鸡取出 , 用家中的烧烤架将三黄鸡穿在上面 , 然后将剩余的调料倒入一个容器中将调料 , 里面放上一些蜂蜜 , 用勺子将其搅拌均匀 , 搅拌好之后 , 将调料放在煤气灶上面 , 将其煮沸 , 煮沸之后关火 , 放在一旁 。
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6、将三黄鸡放在盘子上面 , 将刚刚煮沸的调料用刷子再次刷到三黄鸡上面 , 可以多刷一些 , 这样烤出来的颜色更加美味 , 吃起来更棒 。
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7、然后将家中的锡纸取出 , 将鸡翅和鸡腿儿的部位全部包好 , 否则很容易烤糊 。
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8、准备家中的烤箱 , 上下火200度预热大概两分钟左右 , 将鸡放在烤箱 , 种在烤盘上 。 放上一层锡纸 , 防止油渍溅到烤箱里面 , 转180度烘烤 , 大概半小时左右 。
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9、20分钟后取出 , 在鸡蛋上面再刷上一层剩余的料汁 。
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10、刷好之后 , 再次包好锡纸 , 如图所示 。
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