香蕉片吃多了会上火吗香蕉干的蕉营养价值高不高 _香蕉片吃多了会上火吗香蕉干

清香扑鼻的果皮以及柔软糯滑让香蕉成为了甜香俱全的水果，无论是剥皮直接吃还是做水果沙拉都非常美味。工业时代的到来促使水果可变身为罐头、干果，具有保存时间长、便于携带等优点。
香蕉干是超市售卖的干果类零食之一，脱水之后的香蕉片香香脆脆，吃起来别有一番滋味。那香蕉片吃多了是否会上火呢？一起来详细地了解了解吧。

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香蕉片吃多了会上火吗
一、香蕉片吃多了会不会上火
风干、烘干制作的香蕉片首是把把切好的香蕉片放在晾晒板上使香蕉片的水分自然晾干，再以高温烘干技术提炼而成，这样的香蕉不容易导致上火。高温油炸加工而成的香蕉片的热量高，而且也很容易导致上火。
不过香蕉的糖分普遍较高，因此，香蕉片不可以多吃，应该适可而止，否则会造成营养过剩出现上火的情况。
二、香蕉片的营养价值高吗
香蕉片含有大量的淀粉、维生素、胡萝卜素、蛋白质、钾、钙、磷、铁等矿物质，不过具体的营养价值还得根据香蕉片的制作工艺来定，市面上很多香蕉片都是通过油炸加工而成的，这类产品的热量、油脂含量还是很高的，吃多了会发胖，不利于人体健康：
1. 糖液低压渗透、真空干燥香蕉片
工艺流程：原料-剥皮-切片-护色-低压糖渍-真空干燥-包装-成品。糖渍会增加他的含糖量，名副其实的高糖高脂的食物。
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2. 低温油炸法
工艺流程：原料-剥皮-切片-减压低温油炸-除残油-常压-包装-成品。这个工艺流程中切片一般切为3-4cm的片，香蕉片是相当薄的，也就促使一整根香蕉细胞被破坏的严重，而在加工的时候细胞破坏的越多，营养素流失的也就越多。

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3. 高温油炸糖渍法
工艺流程：剥皮-切片-护色-高温油炸-糖渍-包装-成品。这个流程也有我们很不喜欢的高温油炸，我们知道由于破坏的细胞较多已经营养素流失严重了，再进行高温油炸，就会留存部分油脂，所以这样热量就比较高了。
三、吃新鲜香蕉的好处
1. 可以预防和缓解便秘
香蕉含许多纤维,可刺激肠胃蠕动,增加粪便体积,帮助排便。
2. 可预防或治疗高血压
因为香蕉中含有丰富的钾,可使过多的钠离子排出,使血压降低。
3.可增加免疫力,预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。
4. 饭前吃香蕉可以减肥
【香蕉片吃多了会上火吗香蕉干的蕉营养价值高不高】香蕉容易填饱肚子,一根香蕉大约等於半碗饭的热量,所以很多人用来当减肥的食物。

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