_原题为早餐想吃面包不用买 ， 手把手教你做 ， 香甜又软和 ， 放3天也不硬
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第一步：配方中所有材料按照先液体后面粉的顺序放入面包桶 ， 黄油和酵母各放面粉的一侧 ， 启动面包机和面程序揉面28分钟 ， 南方的冬天气温低 ， 建议用温水和面 ， 可以提高酵母的活性 。 如果用厨师机和面 ， 要先放面粉后放温水 ， 厨师机和面量大 ， 可以直接翻倍和面 。
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第二步：面团揉到光滑后 ， 选择面包机的发酵功能 ， 让面团发酵到2倍大小 ， 时间设置在30-40分钟 。 厨师机和出来的面团可以放到烤箱里去发酵 ， 放一碗温水保持湿度 。
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第三步：面团取出 ， 轻轻按压排气 ， 平均分成3份 ， 滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟 。
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第四步：取一个面团 ， 擀成长的牛舌状 ， 正反两面都要擀一下 ， 大的气泡要擀干净一些 ， 这样做出来的面包组织才会细腻 ， 没有大的气孔 。
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第五步：面团从下往上卷起来 ， 收口处捏紧朝下放 ， 盖上保鲜膜再次松弛10分钟 。
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第六步：面团第二次擀成细长的牛舌状 ， 从上往下卷起来 ， 卷2圈半比较合适 ， 收口处要捏紧 。
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第七步：卷好的3个面团同方向放到吐司盒里 ， 收口朝下放 ， 成品更漂亮 。 吐司盒放到烤箱里发酵40-50分钟 ， 面团的发酵时间要根据实际情况来决定 。 烤箱里依旧要放一碗温水保持湿度 。
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第八步：面团发酵到到吐司盒的8分满 ， 这个时候已经是白白胖胖的样子了 ， 取出放一边 ， 预热烤箱上下火160度10分钟 。
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第九步：吐司盒盖上盖子 ， 放到烤箱底层 ， 上下火160度烤35分钟 ， 不同的烤箱 ， 不同颜色、不同品牌的吐司盒对温度的要求都有所不同 ， 建议根据实际情况灵活调整 。
【面包|早餐想吃面包不用买，手把手教你做，香甜又软和，放3天也不硬】
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【面包|早餐想吃面包不用买，手把手教你做，香甜又软和，放3天也不硬】
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