雪鱼做法,鳕鱼的家常做法简单的？ _生活知识

食材：

冰鲜细鳞鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量

步骤：

1、准备食材。

2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。

4、选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)

5、番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段

6、锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

7、放入小番茄略翻炒

8、放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)

9、时间到，鱼熟
【雪鱼做法,鳕鱼的家常做法简单的？】

10、把所有番茄酱汁浇在鱼上

11、再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

12、吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。

文章插图
鳕鱼的家常做法简单的？
材料
鳕鱼2条
豆腐1块
辅料:
姜4片
干辣椒2个
葱1根
酱油1匙
料酒1匙
淀粉适量
食盐适量
色拉油适量
步骤1鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
步骤2锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
步骤3鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
步骤4待炒出葱姜味儿后加入酱油
步骤5加入没过鳕鱼的清水，转入中火
步骤6中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10-15分钟加盐调味儿即可关火出锅

雪鱼做法,鳕鱼的家常做法 简单的？

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