小墨鱼仔怎么做好吃又简单,小墨鱼家常做法?

所需食材:小墨鱼200克,豆腐200克,葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量 。
【小墨鱼仔怎么做好吃又简单,小墨鱼家常做法?】做法如下:
1、将墨鱼去墨洗净 。
2、将豆腐洗净切块 。将葱、姜洗净,切成细丝 。将香菜洗净切段 。
3、将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味 。
4、放墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味,再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可 。

小墨鱼仔怎么做好吃又简单,小墨鱼家常做法?

文章插图
小墨鱼家常做法?
1、用料:小墨鱼仔250克,韭黄一把,姜葱蒜适量,料酒1勺,蚝油一勺,盐少许 。
2、做法:小墨鱼仔处理清洗净,用手指头挤着把嘴拽出来 。锅中水烧开,放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干 。韭黄洗净 。切寸段 。准备姜葱蒜 。炒锅放油,放姜葱蒜煸香 。倒入小墨鱼仔煸炒一下,加一勺料酒 。加一勺蚝油翻炒片刻 。倒入韭黄段炒至断生 。加少许盐,翻炒均匀关火 。盛盘 。