_原题为想吃叉烧肉别再外面买了 ， 只需一个烤箱 ， 非常简单 ， 一学就会！
烤箱菜 ， 蜜汁叉烧 ， 此菜肉质鲜嫩口感鲜甜 ， 我喜欢用猪梅花肉做叉烧 ， 烤制过程能中和肉质使得口感更加滋润美味 ， 那么一起来制作它吧
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一、蜜汁叉烧
主料：梅花肉500g 叉烧酱240g 料酒30g 生抽10g 葱5g 生姜7g 蒜5g 蜂蜜60g
制作工艺：
1.猪梅肉泡清血水洗净沥干水分
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2.准备调料
【叉烧肉|想吃叉烧肉别再外面买了，只需一个烤箱，非常简单，一学就会！】
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3.把所有调料加入肉中拌匀后盖上腌制8小时以上
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4.烤箱200度预热 ， 烤盘垫上锡纸加入腌制好的肉 ， 中层放入烤箱时间30分钟
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5.30分钟过后取出再刷上一层蜂蜜再进烤箱烤10分钟即可出炉
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6.切片上桌
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二、日式叉烧肉
主料：梅花肉1斤 蒜瓣(拍碎)10颗 葱(切段)5根 酱油1碗
【叉烧肉|想吃叉烧肉别再外面买了，只需一个烤箱，非常简单，一学就会！】辅料：五香粉1小匙 色拉油3大匙 八角3粒 酱油膏1/2碗
制作工艺：
1.梅花肉切长条 ， 用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味
2.腌好的肉用绵绳扎紧 ， 锅内入油烧肉 ， 放进梅花肉煎至两面焦黄
3.续加入蒜、葱煎香 ， 加入淹过肉的水及所有调味料八角 ， 以大火煮滚后改小火煮30分钟
4.待叉烧肉放凉后切片 ， 淋上卤汁即可享用
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