_原题为广东叉烧真的很简单 , 你可以用电饭煲 , 不用叉烧酱 , 和你买的一样
【电饭煲|广东叉烧真的很简单,你可以用电饭煲,不用叉烧酱,和你买的一样】广东叉烧真的很简单 , 你可以用电饭煲 , 不用叉烧酱 。 和你买的一样
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时光飞逝 。 农历新年快到了 。 在我们这里 , 许多家庭已经开始为新年准备食物 。 妈妈打电话给我 , 让我做些叉烧 , 然后拿回去 。 说到烧烤 , 北方的朋友可能不知道 。 烧烤是广东的传统名菜 。 它是由腌制的猪肉和调味料 , 烘烤而成 。 烤肉香气浓郁 , 软嫩多汁 , 咸微甜 。 它在广东和广西很受欢迎 。 烧烤猪肉可以在各种宴会的冷盘中看到 。 有时候我懒得做饭 。 我在炖肉店买了一块叉烧 , 切成块 , 配上米饭 , 这是一种美味的烤肉米饭 。
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年底时 , 有很多地方可以花钱 。 如果你想吃叉烧 , 你最好自己做 。 烧烤很简单 。 你不需要烤肉酱或烤箱 。 你可以在家里用电饭锅煮 。 把腌猪肉放进电饭锅里 , 不要加一滴水 。 它尝起来又嫩又贪婪 。 在新的一年里 , 它也给客人带来了 。 今天 , 我想和大家分享一下广东烤肉的做法 。 配料为:梅花肉750克、生酱油30克、蚝油30克、红腐乳30克、蜂蜜25克 。 这道菜是广东亲戚送给我的 。 烤肉和我买的一样好吃 。
【电饭煲|广东叉烧真的很简单,你可以用电饭煲,不用叉烧酱,和你买的一样】
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梅花肉被简单地清洗、沥干并分成手掌大小 。 买肉时 , 记得让屠夫把猪皮去掉 。 烧烤时 , 梅花肉是最好的 , 其次是五花肉 。
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用牙签在梅花肉上戳几个洞 。 在肉的两面都穿孔 , 这样腌制时更容易尝到味道 。
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准备一个深碗 , 加入酱油、蚝油、蜂蜜和红腐牛奶 , 搅拌均匀 。 比起烤肉酱 , 我更喜欢这种酱 。 它比烤肉酱便宜得多 。
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将梅花肉放入烤肉酱中 , 腌制约4小时 , 中途翻两圈 , 可使梅花肉味道更佳 。 如果你赶时间 , 腌制至少2小时 。 建议一次做更多的工作 。
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将腌制好的梅花肉放入电饭煲中 , 将烧烤酱倒在一起 。 记住不要加水 。 按下电饭煲的烹饪程序 , 等待约40分钟 。
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烹饪程序已经完成 , 烤肉刚刚烹调完毕 。 它看起来金黄而贪婪 。 烤肉的边缘有一些烧焦的地方是很正常的 。
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取出烤肉 , 让它冷却 。 把它放在保鲜袋里 , 然后放在冰箱里 。 可冷藏5-7天 , 冷冻约半个月 。 我很久没试过了 。 我的家人基本上在一周内就完成了 。 烤肉在吃之前要切成薄片 , 直接放在桌子上 , 或者做成一个冷盘 , 上面放一点炸花生 。
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