用材：五花肉250g、米酒1勺、生抽1勺、芝麻油1勺、姜蒜末适量、胡椒粉少量、葱花适量、盐少许、生鸡蛋2个、木薯淀粉1勺 。
【蛋饼薄而脆,放凉后备用 包圆怎么做好吃】1、生猪肉末加姜蒜末 。
2、加一勺米酒、生抽、盐、胡椒粉、芝麻油、木薯淀粉、葱花拌匀 。
3、两颗生鸡蛋加些许盐拌匀 。
4、取厚底不粘锅 ， 倒入一勺鸡蛋液 。
5、摊好的鸡蛋饼薄而脆，晾凉储备用 。
6、倒入饺子馅平整 。
7、趁机卷起来，一定要卷紧 。
8、凉水上锅蒸20min上下，将肉馅儿蒸透 。
9、蒸熟的蛋包圆放凉后切成片装盆就可以 。

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