台州食饼筒、椒江蛋饼、重阳糕、油笋菜、新河鲻鱼等 _生活百科

台州食饼筒、椒江蛋饼、重阳蛋糕、油慈笋菜、新河青鱼等椒江区美食。
1、台州饼筒:台州饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。饼筒起源于黄岩，据当地记载是为了纪念戚继光。饼筒又称饼筒，用麦粉放入铁锅中，烤成大而圆的饼，放入肉片、绿豆芽、蛋皮、竹笋、豆腐干、米粉等馅料中，卷成圆筒食用。
2、椒江蛋饼:椒江蛋饼是浙江省台州市椒江区的特色小吃。椒江蛋饼——里嫩外香。我在不同的城市吃过蛋饼，但我永远不会忘记它们。椒江蛋饼是椒江小吃的独特之处，承载着许多老海门人的记忆。很多地方的蛋饼都是蛋包在蛋饼外面的，总觉得蛋和蛋饼不能完全融合。有些地方的蛋饼里面有鸡蛋，但是鸡蛋的味道有点差。只有椒江蛋饼才那么好吃有嚼劲。
3、重阳蛋糕：重阳蛋糕也被称为糯米糖蛋糕。对于重阳节的食物，它意味着一步一步地攀登。糯米粉蒸熟后捣碎，压制成方形，临时切割。其内糖馅如沟，嵌入枣、栗子，撒橙肉、红绿丝，柔软甜美。街头卖家插上各种小纸旗，增添节日气氛。
4、油同情竹笋：每当竹笋上市时，人们都会用各种方法制作竹笋，其中一种叫做油同情竹笋。据说，杭州新酒店的特色菜——油炯竹笋，在20世纪60年代初从张家渡传播。
5、新河乌鱼：以当地咸淡水交叉口生产的乌鱼为原料，加入火腿、蘑菇、竹笋、洋葱、姜、大蒜等锅炖菜。以当地咸淡水交叉口生产的乌鱼为原料，加入火腿、蘑菇、竹笋、洋葱、姜、大蒜等锅炖菜，保持原味，肉丰满、嫩可口，汤汗清淡，非常美味。
【台州食饼筒、椒江蛋饼、重阳糕、油笋菜、新河鲻鱼等】