供应链管理|对话鹿优鲜创始人赵丹：从用户需求出发发掘品牌独有生态位( 六 ) 猪肉|母婴|天猫

FDL数食主张：目前，鹿优鲜对于目标用户有一个较为具象的人群画像吗？有许多品牌会认为，不同的平台，的受众人群实际上是不一样的，也有不少新消费品牌会将自己的目标人群刻画得非常细致。
赵丹：我觉得这个可能更多是负责具体运营、投放的人需要去关注的问题。因为比起不同平台不同用户群的这个说法，实际上，我更建议应该更多地用一种宏观的、抽象化的视角去思考做这个事到底解决了哪群用户什么场景下的需求？是帮谁解决问题？
之所以说鹿优鲜做的是儿童级食品而不是儿童食品，就是在于我们希望是从儿童开始，从六个月开始链接用户，一直陪伴他迈入银发群体。因为优质蛋白是人体必需的，至于你具体爱在什么渠道购买这种细节差别我们不太关注。
比如品牌投放在天猫，业务员或者投手该了解天猫的人群画像，这个是投放领域的标签，不是公司层面统一的用户标签。回归公司标签来讲，所有的人都是我的用户，我们实际是在做一门全人群的生意。
对于部分品牌追求各个平台细致化的用户画像，可能是为了追求极致的效率。但这个效率，这更多的应该是投手基于各个平台设计的游戏规则，更好地利用平台给予你的工具去将自己的成果最大化的一个目标。
但从创业者、创始人的角度来讲，除了短期的运营效率之外，应该要重点关注公司给社会创造什么价值，做了什么服务。对于核心目标是“为人类创造优质蛋白食品”的鹿优鲜来说，我们更看重的是一种长期投入，长期该干什么事情，长期对用户能产生什么价值，而不是仅仅为了今天。如果一个企业只看重今天，那很可能是个短期企业，也许今天赚钱，明天钱就不在了。
鹿优鲜不论在做私域还是在其他内容平台上，一直提倡要做好服务，而不是GMV 。 GMV只是结果，只要服务做好了，自然就有GMV 。所以一直以来鹿优鲜不太会过分关注各个平台的投放，但实际上反而我们每个平台的ROI都非常不错。
观点四：道天地将法，做品牌先要选好“道”FDL数食主张：近两年因为疫情肆虐、资本遇冷，许多新锐品牌的日子都不好过。在如此大环境下，鹿优鲜又是如何去应对的？
赵丹：应对也不谈不上，更多的是“兵来将挡水来土掩” 。
有两点吧，第一是我们其实在尽可能地降费比，缩减投入，保持现金流健康稳定。好在我们在过去两年的发展中收获了很多家长们的支持，这让我们即便缩减了投放预算，但增长还不错；第二是疫情最大的影响在于，很多区域发不了货，快递物流没办法运达，这给我们也带来了不小的阻力。我们能做的就是尽可能地跟仓配沟通，保证尽量多的区域可以配送。
我记得这波疫情尾声时，很多机构判断说疫情过后消费领域可能会迎来一个小爆发，但我们这边觉得，疫情的余波可能会在今后为期不短的一个时间里持续影响各个行业，甚至是未来的两到三年内整体消费市场将会迎来一个较长的冷静期。
在这个时候，品牌比拼的更多就是产品的品质以及是否真正满足消费者的需求。
所以对于一些一直推崇“闪电战”、“饱和投放”的所谓新消费品牌，可能会因为疫情将原本掩埋在新消费红利下“是否真的满足了用户需求”的隐患提前暴露。
FDL数食主张：面对接下来的冷静期，鹿优鲜有怎样的计划去持续扩充品牌的声量与增量？
赵丹：实际上，鹿优鲜在品牌象限下的动作不算多，更多是借势渠道或媒体的势能。像之前我们入选了天猫新锐百品牌，同时入选了抖音抖品牌，我们大概一年会借一个渠道的势，线上传统大平台未来我们会逐步地去做。