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肉汤泡饭，一道听起来没有太大吸引力的餐食，我不知道该称它为菜品还是主食，又或者两者皆可，总之是每到湘菜馆必点！这次疫情在家，没法去外面吃饭，于是自己研究了一下做法，还原了起码有百分之九十吧，我和家人都很爱吃，今天就分享给大家～肉汤泡饭的用料肥肉150g瘦肉150g红彩椒半个米饭两人份生抽适量酱油适量蒜2瓣豆豉1勺味精少量鸡精少量蚝油适量食用油少量肉汤泡饭的做法
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步骤1
焖两人份的米饭
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步骤2
瘦肉切片，加入适量的生抽、酱油抓匀腌制几分钟
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步骤3
肥肉切片备用
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步骤4
彩椒处理好切三角形备用
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步骤5
锅中下油，放入肥肉片煸炒至肉片起泡
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【到了湘菜馆必点的肉汤泡饭】步骤6
下入红彩椒，炒至彩椒表皮起泡
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步骤7
下入瘦肉片，中小火炒五分钟
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步骤8
之后下蒜末，豆豉、味精、鸡精、蚝油翻炒均匀，出锅前淋一点酱油～
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步骤9
将炒好的菜品连汤一起倒入饭中，搅拌均匀，开吃吧～肉汤泡饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-06
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