主要食材:猪肝250克,
配料:大蒜2瓣,姜片3克,干辣椒3个,
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配料:猪肝250克,小葱(干葱)100克,大蒜2瓣,姜3克,干辣椒3克 。调味品:食用油10克,盐1克,米酒2克,淀粉3克,酱油2克,白胡椒2克,鸡精1克 。2
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猪肝切片,放盐、米酒、淀粉,拌匀,腌制20分钟 。3
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姜切末,干辣椒断开,小葱切丝,蒜切片 。4
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热锅下油,油温60%热时,下猪肝,炒散,盛出 。5
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锅底油、姜、蒜、干辣椒、小葱,炒香,加入酱油、白胡椒粉、鸡精炒均匀,倒入炒猪肝,炒均匀 。【洋葱炒猪肝怎么做好吃 洋葱炒猪肝的做法】
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