主要食材：猪肝300克,
协助食材：姜片2克,蒜瓣3瓣,小葱100克,红泡椒15克,
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食材：猪肝300克，姜2克，蒜3瓣，小葱100克，红泡椒15克调味品：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽3克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，麻椒2克，米酒2克，淀粉5克 。2

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猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀 。3

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倒进米酒拌匀，腌渍15分钟 。4

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姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒剁碎 。5

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热锅下油，油温7成热时，下猪肝，炒散 。6

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倒进麻椒、豆瓣酱、红泡椒、小葱、蒜、姜，调入生抽、鸡精、胡椒粉，炒匀，即可 。7

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炒熟后将猪肝起锅摆盘 。【猪肝怎么做最好吃 泡椒猪肝】

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