【草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼】主要食物:草鱼200克,菠菜300克,猪里脊50克,
协助食物:小葱1段,姜片1块,蒜头3瓣,大葱1根,小米椒5克,
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准备食物:草鱼200克、小葱1段、姜1块、大葱1根、小米椒5克 。2
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材料:猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、大葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、孜然粉1勺 。3
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草鱼洗净加上花刀 。4
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菠菜摘好洗净,猪里脊剁成末 。5
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姜切丝 。6
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大葱切葱花,蒜切末 。7
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大葱切丝 。8
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锅中倒入适当水烧开,放进菠菜焯熟,捞出摆盘 。9
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大葱切葱花 。10
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锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放进肉沫煸干,加入蒜末、豆瓣酱1勺、米酒小勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟 。11
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小米椒切圈 。12
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将肉酱淋在菠菜上,撒上葱花即可 。13
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首先碗里倒进草鱼,加入盐、米酒,抹匀腌渍10分钟 。14
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然后将草鱼块平铺在盘里,放入姜片、淋入米酒、放入蒸锅内,大火蒸10分钟 。15
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接着取出,除掉草鱼块上的姜片,倒掉多余的汤汁 。16
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接下来再放上葱丝、小米椒、淋入蒸鱼豉油,再起锅下油,油烧淋入鱼盘里 。17
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最终撒上葱花即可 。
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