步骤1
配料：粉皮150克，油豆腐3克，萝卜30克，卷心菜20克，大蒜2瓣，姜2克 。调味品：食用油5克，盐1克，酱油2克，醋1克，白胡椒粉1克，芝麻油1克 。
步骤2
洗净粉皮，切条 。
步骤3
油豆腐切成小块 。
步骤4
胡萝卜切丝 。
步骤5
白菜切丝 。
步骤6
大蒜切末 。
步骤7
姜切末 。
步骤8
热锅下油，油温50%热时，下姜、蒜，炒香 。
步骤9
加入油豆腐、红萝卜、卷心菜，加入盐，炒均匀 。
步骤10
炒至5成熟时，加入粉皮，炒匀，加入酱油、醋，炒均匀 。
步骤11
炒至粉皮透明时，撒上白胡椒粉，滴入芝麻油 。
步骤12
炒匀即可 。
【油豆腐怎么做好吃 杂烩炒粉皮的做法】

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