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【玉米面的做法_健康频道 怎么炒玉米面】1、最先取下少量的玉米面放入小碗中,提前准备一小碗冷水,一边用续水,一边用筷子搅拌玉米面,直到把玉米面搅拌的变为凹凸感的化学物质,放水一定要渐渐地加,不必一下子倒入了,玉米面就成一坨了 。
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2、炒菜锅加热,最好是采用不粘锅,倒入适当的植物油,再倒入搅拌好的玉米面肉疙瘩文火炒个2-3分鐘,把这其中的水份炒干,炒的那时候要不断的搅拌,避免玉米面糊底 。
3、炒好的玉米面肉疙瘩盛出去倒在小碗中;切一些鲜红色彩椒,及其小香葱末,把葱根和绿茵茵分离来放 。
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4、炒菜锅加热,倒入植物油,放入葱根和红彩椒炒成香气,放入玉米面肉疙瘩翻炒,添加生抽酱油,食用盐调料,翻炒匀称就可以 。
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