主料3人份
面条（生）300克
猪肉200克
辅料
胡萝卜30克
柿子椒50克 洋葱30克 水适量 色拉油适量 食盐适量 料酒半勺 淀粉1小勺 水淀粉2大勺 白糖1小勺 生抽2小勺 老抽半勺
步骤1
将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
步骤2
胡萝卜洗净去皮切成小片
步骤3
青椒洗净切成小丁
步骤4
洋葱洗净切成小丁
【家常面条卤子的做法,家常面条卤子怎么做？】步骤5
煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉
步骤6
炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用
步骤7
炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒
步骤8
放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀 。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁 。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可
文章插图
家常面条卤子怎么做？
面条卤子就是按照自己的口味，用自己喜欢吃的蔬菜制成的一种汤菜 。今天就以猪肉土豆西红柿为主要食材做卤子，给大家介绍一下它的做法，希望能帮助到您 。
文章插图
1、把猪五花肉去皮洗净切成小丁 。
文章插图
2、把土豆去皮洗净也切成小丁 。
文章插图
3、把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁，葱、姜、蒜切末 。
文章插图
4、炒锅放花生油，等油五成熟时，把肉丁入锅炒至变色 。
文章插图
5、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味 。
文章插图
6、再把土豆丁入锅翻炒上色后，再加入适量清水熬煮 。
文章插图
7、再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟 。
文章插图
8、再放入西红柿丁，把汤熬稠就可以了 。
文章插图
9、然后盛出放入碗里，再撒一些香菜，这样一碗色香味俱全的面条卤子就做好了 。
文章插图
- 自制肉丸的做法大全家常窍门
- 怎么煮南瓜,煮南瓜的家常做法？
- 糖蒜的腌制方法家常北方
- 简单家常炸酱面的做法及配料窍门
- 盆菜的做法,盆菜怎么做好吃，盆菜的家常做法？
- 美食天下菜谱家常做法鱼香肉丝的做法
- 芸豆炖土豆的家常做法
- 腊肉炒冬笋家常做法
- 普通菜谱家常菜做法
- 虾米蒸蛋的做法大全家常