盆菜的做法,盆菜怎么做好吃，盆菜的家常做法？ _生活知识

材料：螃蟹500g，鸡肉500g，鸭肉400g，牛肉300g，爆鱼300g，虾300g，蛋饺200g，蘑菇100g，玉米100g，莲藕100g，鸡腿菇100g，荸荠200g，鱼圆100g，金针菇200g，鹌鹑蛋200g，冬笋100g，香菇100g，栗子100g，生姜10g，料酒10g，葱15g，盐15g 。
做法：
【盆菜的做法,盆菜怎么做好吃，盆菜的家常做法？】1. 锅中放清水，把鸡放入，加几片生姜，煮开后把水倒掉，锅中放入几片生姜先煸炒出香味，加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡。
2.加点料酒，放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了，玉米切成块，冬笋切片后也要焯水，鹌鹑蛋煮熟后去壳。
3.在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味，先放一些蔬菜垫在下面，莲藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等。
4.在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃，围入煮熟的虾，蛋饺，牛肉片，冬笋片，鸡肉，鸭肉，鱼圆，鹌鹑。
5.最上面我放了煮熟的螃蟹，当然只能放得下一只。

文章插图
盆菜怎么做好吃，盆菜的家常做法？
主料螃蟹、虾、螺、鱼籽、八爪鱼、鲍鱼、鱼丸、牛肉丸、萝卜、娃娃菜…海鲜大盆菜的做法步骤1. 把白萝卜和娃娃菜切小，摆在砂锅底层，然后把上述材料摆上，不用分顺序2. 食材不用加水，放电蒸箱或者蒸屉里隔水蒸二十到三十分钟左右，一锅鲜美的海鲜大盆菜就出锅咯…真的太好吃啦，简单又美味哟！