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酸辣鱼怎样做既好吃又简单 ， 酸辣鱼的简单家常做法窍门 1.材料:草鱼800克、葱姜8克、料酒3克、盐2克、花椒3克、干花椒8克、泡椒6克、剁椒10克、豆瓣酱6克、生抽8克、陈醋5克、鸡粉2克、花椒4克、剁椒5克、青椒6克 。
2.草鱼洗净 ， 剁碎 ， 放入盆中；加入葱、姜、盐、胡椒粉 ， 拌匀备用 。
3.锅中再次烧开油 ， 放入干辣椒、花椒、泡椒、剁椒、豆瓣酱、姜蒜末 ， 小火翻炒 。
4.加入清水、盐、鸡粉、酱油、陈醋；然后加入腌制好的鱼块 。
【酸辣鱼怎么做好吃又简单】5.盖上盖子 ， 用中火煮5分钟 。最后加入青椒和葱花 。

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