做法|美食精选：春季杂锦菜，松仁玉米，蘑菇油豆腐，微波炉牛肉干的做胡萝卜|青豆|杂锦|牛肉干|备用

_原题为美食精选：春季杂锦菜，松仁玉米，蘑菇油豆腐，微波炉牛肉干的做
春季杂锦菜

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原料：
白木耳、黑木耳、新鲜香菇、草菇、荷兰豆、胡萝卜、百合
做法：
1、白、黑木耳用水浸透滚水煮1分钟洗净切块。
2、香菇、草菇、胡萝卜洗净切片。
3、起锅热油爆香姜末放入荷兰豆、胡萝卜、白木耳、黑木耳用中火炒片刻。
4、加入新鲜香菇、草菇、百合炒匀放盐、蘑菇精调味即可。
松仁玉米

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【做法|美食精选：春季杂锦菜，松仁玉米，蘑菇油豆腐，微波炉牛肉干的做】材料：糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克
步骤：
糯玉米粒煮熟捞出备用
熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁
松仁放锅中小火炒熟盛出备用
锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味
下入熟青豆
加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀
最后放入松仁
翻炒均匀即可出锅

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蘑菇油豆腐
做法：
1、豆腐100克改刀成“指甲片”（约1厘米见方），下入七成热油炸至表面金黄、出现蜂窝，捞出沥油备用。
2、口蘑120克洗净、切片，下入六成热油中炸干水份，捞出沥油。
3、锅入底油烧至四成热，下入姜片、葱段各8克爆香，添入鲜汤100克，倒入炸好的原料，加老抽3克、黄酒8克，放少许盐、糖补味，大火收干汤汁。
4、将锅端离火口，撒辣椒粉10克、花椒粉5克、盐4克，淋红油5克翻匀，出锅装盘即成
微波炉牛肉干

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用料
纯瘦牛肉随意（四块）；料酒两勺（看肉多少）；生抽同上；糖和盐一勺（看肉多少）；驻马店十三香同上；香料看你喜欢
【做法|美食精选：春季杂锦菜，松仁玉米，蘑菇油豆腐，微波炉牛肉干的做】做法
泡掉血水
切形
调味
放料，腌制20到30分钟
腌好的牛肉，放入微波炉中，大火叮5分钟后取出（这时候肉里面的水分会出来一部分，不要倒掉），搅拌均匀，再放放入微波炉中，大火叮5分钟。
取出后，将肉里面的水分倒掉
放入你想要的味道(或咖哩粉、黑胡椒，孜然，辣椒粉等）拌匀，再放入微波炉中，高温不要超过五分钟，看肉多少，自己衡量
冷凉，装袋。想吃就吃。