做法|鸡腿烤制大家都会，奥尔良做法不能少了这三步，难怪每次肉不够嫩烤箱|盆中|味道|妞儿|蜂蜜|鸡腿

_原题为鸡腿烤制大家都会，奥尔良做法不能少了这三步，难怪每次肉不够嫩
烤箱烤鸡腿时，不能少这三步，很多人不懂，难怪鸡肉又柴又不入味
我家有两个超级爱吃鸡腿的两个妞儿。记得第一次烤鸡腿给她们吃，烤箱温度掌握不好，不知道怎样烤？怎样腌制鸡腿？烤出的鸡腿肉又腥，味道又差，两个妞儿都没有怎么吃。可能自己就是有种不服输的心气儿，再几次尝试以后，总算把这个做鸡腿的几个小步骤，掌握好了。再次去做烤鸡腿时，就游刃有余了，成为了我的拿手菜之一。

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鸡腿我相信每个大朋友小朋友都爱的一种食物，并且，鸡腿烤制大家都会，奥尔良做法不能少了这三步，难怪每次肉不够嫩。今天就把我的家常做法分享给大家，一起品尝这种做法的烤鸡腿，鸡腿肉会非常鲜嫩入味，跟我学起来吧！

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食材: 鸡腿两个蒜奥尔良腌料蜂蜜
做法步骤
1.鸡腿我选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。
【做法|鸡腿烤制大家都会，奥尔良做法不能少了这三步，难怪每次肉不够嫩】
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【做法|鸡腿烤制大家都会，奥尔良做法不能少了这三步，难怪每次肉不够嫩】2.鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。

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3.取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。

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4.准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态。

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5.然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。

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6.鸡腿腌制按摩均匀后，把它放入冰箱冷藏10小时以上，这样一步腌制才会更加入味。

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7.取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。

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8.中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右，就烤好了。

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9.取出盘子，把烤好的鸡腿放入盘中。烤制好的鸡腿肉非常的鲜嫩，表皮也细腻嫩滑。

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注意事项
1.烤鸡腿第一步，一定要把鸡腿擦干水分，然后滑刀，这样去做，腌料更加能够入味。
2.烤鸡腿第二步，腌制鸡腿的时候，放入炒好的蒜蓉，这样做出的鸡腿有很香的蒜香，不喜欢吃蒜的人也可以接受，因为已经炒制了，再放入冰箱冷藏10个小时以上，就更加美味了。