结核患者吃什么食物好哪些食物可以提高免疫力 _结核患者吃什么食物好哪些食

随着人类生存环境的恶化，各种疾病接踵而至。虽然如今的医疗卫生条件变好了，但在治疗疾病的过程中免不了要吃些苦头，严重的还可能夺走人的生命。
结核病是一种非常常见的传染病，患者需要在饮食生活上多加留意，防治病情恶化。那究竟结核病患者吃什么食物好？接下来就一起来了解一下吧。

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结核患者吃什么食物好
一、食谱推荐
（一）银耳百合莲子羹
材料：银耳、百合、莲子、枸杞、红枣各适量。
做法：
1.将上述材料洗净。
2.放入锅内，用清水煮，煮至熟烂，适量食用，可根据自己爱好添加少许冰糖。
（二）萝卜鲫鱼汤
材料：萝卜500克，鲫鱼300克，盐适量。
做法：
1.萝卜洗净切块，鲫鱼剖鳞、去内脏洗净。
2.二味入锅内，用清水煮，酌加食盐，适量食用。
（三）蜂蜜蒸百合
材料：百合50克，蜂蜜20克。
做法：
1.百合洗净，与蜜相拌，碗盛蒸熟。
2.随时含服，慢慢吞咽，分多次食用。
（四）山药玉竹白鸽汤
材料：玉竹、山药、麦门冬各15克，白鸽1只，盐适量。
做法：
1.将白鸽宰杀去毛和内脏，洗净。
2白鸽及玉竹、山药、麦门冬一起入锅内，用清水煮，武火烧沸后改文火炖至肉熟烂，加适量食盐调味，适量食用。
（五）海参粥
材料：海参1个，粳米适量。
做法：
1.海参水发后切丁，粳米洗净。
（五）百合炒牡蛎肉
材料：百合30克，牡蛎肉150克，洋葱50克，盐、油适量。
做法：
1.百合洗净，浸泡2小时，沥干水分；牡蛎肉洗净切成薄片；洋葱洗净切片。
2.炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入牡蛎肉，炒变色，加入洋葱、盐炒热即成。
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二、结核病患者的饮食注意事项
1.均衡饮食、食物多样化
【结核患者吃什么食物好哪些食物可以提高免疫力】天然食物中除了我们熟知的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维以外还含有多种化合物，如香菇多糖、番茄红素大豆异黄酮、白藜芦醇、等。不同颜色不同品种的食物所含有的这些生物活性物质是不同的，因此没有哪两种食物的营养成分是一模一样的。对于结核患者来说，不偏食不挑食、均衡饮食、食物多样化对于提高免疫力来说更为有效。

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2.蛋白粉不随便补
虽然结核属于高消耗疾病，蛋白需要量比常人高，尤其是有胸腹水的患者，蛋白丢失更加严重，但是并不是所有的患者都需要补充蛋白，对于不存在低蛋白血症和贫血的患者来说，每日饮食只要保证肉蛋奶的摄入，就不需要额外补充；对于存在蛋白低、贫血的营养不良患者来说，可以适量补充蛋白粉，建议选择乳清蛋白，消化吸收率较高。
3. 不建议服用作用不明确的中药补品
大多数补品如冬虫夏草其副作用、肝肾毒性等尚不明确，而且随着补品应用越来越广泛，关于补品的研究开始增多，反而不断爆料某些中药成分的补品存在肝肾毒性、重金属超标等情况。如需服用中药需在中医医师指导下进行。
4. 吃肉不喝汤
在满足食物多样化的同时可适量多食用海参、银耳、莲子、百合、萝卜等食物，后附几款推荐食疗方及一日参考食谱。注意：关于各类肉汤，结核患者尽量吃肉，不喝汤，汤内嘌呤含量较高，容易升高尿酸，食欲差的患者可吃肉喝少量汤。尿酸已经增高者，建议将肉类焯过后再烹调，以减少嘌呤的摄入。

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