在茶余饭后 , 我们总是喜欢来点小零食 , 比如水果、坚果、糕点……随着现在物流行业的发展 , 我们经常都能吃到来自外地的一些特产 , 不过对于这些食物的来源 , 我们却不甚了解 。
在诸多坚果零食之中 , 松子是非常受欢迎的 。它虽然个头小 , 但是果仁却很清香 , 是难得的美味 。那究竟松子是什么树的果实?为什么有的松树没有松子呢?
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松子究竟是什么树结的果实
一、松子长在哪、是什么树的果实
松子是松树的果实 , 松树的种子按形态分为两类 。
第一类 , 种子很大颗 , 饱满沉重 , 靠松鼠之类的小动物传播种子 。
第二类 , 种子又小又轻 , 带一片褐色的膜质翅 , 在干燥的晴天里靠风传播种子 。
而城市里见到的松树 , 多是第二种 , 果实很小 , 鳞片扒开后只有很小的种子 , 不具备食用价值 。
目前在国内有巴西松子、东北松子及落水松子 。国内最大众的松子来自于红松 Pinus koraiensis 。即使在国际市场上 , 红松子也是最重要的贸易种类 。
二、松子的营养价值
1.松子含有非常丰富的维生素E , 这是一种很强的抗氧化剂 , 能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用 , 保护细胞免受自由基的损害 , 有很好的抗衰老作用 。
2.松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰 , 这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用 , 有补脑、健脑的功效 , 是脑力一族的最好零食 , 而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦 。
3.中医学认为 , 松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效 , 非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用 。
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4.开口松子的油脂含量非常高 , 但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸 , 有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用 。
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松子究竟是什么树结的果实
5.松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%) , 有很好的润肠通便作用 , 而且不伤正气 , 对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果 。
6.松子富含油脂以及多种营养物质 , 能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容 , 有很好的润肤美容、乌发功效 , 特别是和女性朋友们 。
三、吃松子的功效和作用
1.润肠通便
松子含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等 , 它能够起到润肠通便缓泻的作用 , 但同时却不伤正气 , 对老人体虚便秘 , 小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
2.抗衰老
松子中所含有的维生素e , 这一种很强的抗氧化剂 , 能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用 , 保护细胞免受自由基的损害 。从而保护了细胞的完整性 , 使细胞内许多重要的酶保持正常功能 。
3.润肤美容
你绝对想象不到 , 在松子中含有极为丰富的维生素E , 可以说是所有坚果中的冠军 。维生素e的主要功效有美容养颜等功效 , 是广大女性最为亲密的朋友 。
4.预防心血管疾病
松子仁所含的脂肪 , 主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸 , 可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化 。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用 , 故能降低血脂和血液黏稠度 , 预防血栓形成 , 对心血管系统有保护作用 。
5.强筋壮骨
【松子长在哪里 为什么有的松树没有结出松子】在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等 , 这些物质都能给机体提供丰富的营养成分 , 强壮筋骨 , 消除疲劳 。
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