怎么吃清明菜 _生活百科

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【怎么吃清明菜】清明菜，在我们第一次听到这名字时，我们一定会觉得很生疏，实际上，清明菜便是每年清明时节前后，长出来的一些野菜，大家就把其称作清明菜，适量吃一些清明菜，对我们的身体是很有好处的，那样清明菜到底应该怎么来吃呢?
清明菜是我们很多人都很喜欢吃的菜品之一，它是一种在清明节前后，长出来的野菜，因而也就获得了清明菜这一名字。清明菜还是很值得大家来吃的，它具有很好的食用价值及其药用功效，而且，清明菜的吃法也是比较多的，能够烹制出很多的有关美食。在这里要给大家说一下清明菜的吃法，一种是新鲜，一种是晒干的，晒干的清明菜是比较利于存放的，把它采收来以后，除掉上边的土壤野草这些，以后当天气很灿烂的时候，把它取得外边晒一晒，晒个一到二天，这样就能了，晒干以后的清明菜大家可用于泡水喝，对我们的身体是很有好处的。此外，清明菜还能够新鲜来吃，比如说清明菜糯米饭，也有清明菜炒蛋，都是很家常的两条关于清明菜的菜肴，作法也非常简单，大家能来学一学。最先时清明菜糯米饭，备好五百克左右清明菜，一千克左右糯米，十五克左右的小葱，最好在准备一些炼好的猪油，取代植物油来烧菜，味儿更香，清明菜洗干净切完，出锅下油，放葱段进来炒出香味以后，下清明菜进来，翻炒翻炒加上食盐进来，随后准备第二只锅，把糯米跟这个清明菜都装进去，拌匀，然后等水烧开，水量要自主掌握好，水高度淹过清明菜和糯米即可，等水烧开了以后，就换为文火煮，直到糯米及其清明菜都煮熟了，就能起锅食用了。
之上文章主要内容，就是给大家大概的说了讲，清明菜该如何吃的一些内容，清明菜属于野菜的，因而，大家在吃的时候，第一是应注意用量，第二是应注意组合，避免一些食物中毒的现象发生，具体一些内容，大家可以参考上述文字介绍。