三分钟。松茸汤用料:松茸5 松茸煮汤大概煮多长时间

【三分钟。松茸汤用料:松茸5 松茸煮汤大概煮多长时间】

文章插图

三分钟。松茸汤用料:松茸5-6、盐、鸡精、花生油、麻油。
原味松茸汤的做法：
1.用竹刀轻轻刮去松茸表面的土壤和杂质，露出白色表面。

文章插图
2、切片，不要太薄，3mm左右恰到好处。最好用竹刀或陶瓷刀切松茸，否则松茸有铁腥味。

文章插图
3、汤锅烧开水，加适量花生油，倒入松茸片。

文章插图
4.大火烧开，中火翻滚两三分钟，加入适量的盐和鸡精调味，然后倒入适量的芝麻油提鲜。

文章插图
小贴士
1.不要用水浸泡松茸。浸泡过的松茸会失去营养和香气，影响口感。正确的清洁方法是用竹刀或陶瓷刀刮去土壤和杂质，露出白色部分。用流动的水清洗，然后立即用干净的毛巾擦干。
2.松茸切片不宜切得太薄，烹饪过程中容易失水，影响口感。切片时，应用竹刀或陶瓷刀将松茸切成3左右mm厚。不要用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会使松茸沾上腥味，影响松茸的味道。