【煮鱼是罗非鱼,没有刺。 水煮鱼无刺的是什么鱼】

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煮鱼是罗非鱼，没有刺 。罗非鱼俗称非洲鲫鱼、非鲫鱼等鱼科罗非鱼的动物 。原产于非洲，经济价值高，是动物蛋白质的主要来源之一 。肉质细嫩，鲜美，刺少，肌间无刺 。
罗非鱼富含优质蛋白质和必需氨基酸，蛋白质价值与鸡蛋相似，脂肪含量低，脂肪多为不饱和脂肪酸 。此外，罗非鱼还富含钙、铁、锌和B维生素等微量元素 。

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