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配料：大米１００适量清水 。
做法：
用清水冲洗大米 。

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2.把米倒进电饭锅里 。
3.加入适量的水 。
4.选择粥功能 ， 按启动键 。
5、30分钟后 ， 米粥就煮好了 。
6.加入适量冷水 ， 用勺子搅拌米粥 。
倒入锅中多余的水 。
8.把米饭和水饭放进碗里 。

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大米是经过清洗、稻谷、碾米、成品整理等工序制成的成品 。稻胚和糊粉层含有近似的６４％稻营养和９０％以上人体所需的营养元素是南方人的主要食物 。
大米含有碳水化合物７５％左右 ， 蛋白质７％－８％ ， 脂肪１.３％－１.８％ ， 并且富含Ｂ族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 蛋白质主要是米谷蛋白 ， 其次是米胶蛋白和球蛋白 。其蛋白质的生物价格和氨基酸的成分比例高于小麦、大麦、小米、玉米等谷物作物 ， 消化率高６６.８％－８３.１％ ， 也是谷类蛋白质中较高的一种 。
因此 ， 吃大米具有很高的营养价值 。然而 ， 大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸的含量较少 ， 因此它不是一种完全蛋白质 ， 其营养价值不如动物蛋白 。但午餐和晚餐吃大米比意大利面更有利于人们减肥 。在中国南方 ， 人们通常以大米为主食 ， 而在北方则大不相同 。
【大米100适量清水的做法 水饭怎么做】

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