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配料:扇贝肉、洋葱、青椒、蒜头 。
步骤:
1冻扇贝肉解冻,青椒洗净切粒,洋葱洗净切粒,蒜头剁成蒜末,葱切段 。
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2.将解冻的冰冻扇贝肉焯水 。
【扇贝肉、洋葱、青椒、蒜头 怎么炒扇贝肉】3.将油倒入锅中加热,加入蒜蓉、切好的青椒和洋葱 。
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4.将冷冻扇贝肉翻炒,然后加入适量鸡精和蚝油,翻炒均匀 。
扇贝外观为壳扇形,但蝶铰线直,蝶铰两端翼形突出 。大小约2.5-15公分(1-6英寸以上 。外壳光滑或有辐射肋 。肋骨光滑,鳞状或肿瘤突出,颜色鲜红,紫色,橙色,黄色到白色 。下壳颜色较浅,更光滑 。有一个大的封闭的外壳肌肉 。扇贝在沙子或干净的海水砾石中很常见,吃小生物,用纤毛和粘液收集食物颗粒并移入口中 。它分布在世界各地,并在潮水中带到深海 。它的肉很美味,营养丰富,其封闭的外壳肌肉是干贝类,被列为八大珍宝之一,经常作为食物食用 。
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