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炒海带丝作法：
1、提前准备原材料：海带丝１００克、蒜末５克、小米辣１０克、冷水５００mL、植物油５mL、盐２克、鸡精粉２克、芝麻油５克 。
2、蒜末预留，小米辣切条 。

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【炒海带丝作法及提前准备 怎么炒海带丝好吃】3、冷水用走红烧开 。

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4、倒入海带丝，绰水2分钟 。

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5、锅中倒入植物油、蒜末、小米辣，大受欢迎香 。

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6、倒入海带丝，煸炒匀称 。

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7、最终倒入盐、鸡精粉、芝麻油，煸炒匀称就可以 。

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海带介绍：1、海带，海带科海带属绿色植物 。海带孢子体呈大中型，深褐色，平扁带条状，分叶片、柄部和接触抑制器，固着器呈假根状，叶片为外皮、表皮层和髓部机构所构成，叶片下边有孢子囊，具备粘液腔，可代谢滑性化学物质 。其生长发育于水的温度较低的海里，我国北边沿海地区及浙江省、福建省沿海地区很多栽种 。
2、干海带其表面有白色粉状伴随着，海带含有的碘和甘油果糖尤其是甘露醇呈白色粉状附在海带表面，没有白色粉末状的海带品质较弱 。次之，观查海带以叶厚道、色浓密或紫中偏黄、无发黄叶者为佳品 。此外，海带经生产加工捆缚后应挑选无泥土残渣，干净整洁整洁无发霉，且触感不粘为宜 。

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