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炒蚬子作法：
1、提前准备原材料：蚬子１斤、辣酱１袋、食用油适当 。

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2、蚬子清洗 。

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3、起油锅，放辣酱炒嫩 。

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4、倒进蚬子，煸炒至张口就可以 。

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蚬子介绍：1、蚬子是蚬的别名 。双壳纲的１科 。全球性遍布 。代表属蚬属动物壳中小型到中型 。壳厚而坚，外观设计环形或近三角形 。壳面光泽，具内切圆的轮脉，棕褐色或深褐色，壳里面乳白色或青紫色 。铰合部有３枚主齿，左壳前、后面齿各１枚，右壳有前、后侧齿各　２枚，侧齿上方呈锯齿形 。足大，呈舌状 。雌雄异体或共体 。
2、蚬的壳可煅烧石灰粉，是棘口类吸虫的第２中间宿主 。我国习见的河蚬壳约长４０mm，高３０毫米 。壳质厚而硬实，外观设计略呈正三角形，两边略等称 。壳面成浅绿色、深褐色和黑色，有光泽，壳里面呈浅紫色、鲜蓝紫色和瓷状光泽 。栖居于河流、湖水内 。可食，亦为鱼种、家禽类的鱼饵料，并可作为田地化肥 。
【炒蚬子作法:蚬子提前准备原材料,蚬子1斤、辣酱1袋、食用油适 怎么炒蚬子】

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