_原题为半碗面粉2勺糖 , 香酥掉渣还拉丝 , 比3+2更好吃 , 热量低不怕胖
【烤箱|半碗面粉2勺糖,香酥掉渣还拉丝,比3+2更好吃,热量低不怕胖】
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黄油切小块放入深的碗里软化 , 用手指轻轻按下去有小坑的就是软化好了 , 加入2勺的红糖粉 , 如果没有红糖粉可以用白砂糖 。
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用电动蛋器把黄油和红糖粉简单的打发到顺滑 , 分2次加入全蛋液 , 要充分打发后再加剩下的全蛋液 , 避免一次加入太多 , 导致油水分离 。
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全麦面粉过筛加到黄油面糊里 , 用全麦面粉会健康一些 , 买不到全麦面粉的话 , 可以用递进面粉代替 。
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用刮刀把全麦面粉和黄油面糊混合到没有干粉的状态 , 成团就可以了 , 不要过度翻拌 。
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把全麦面团平均分成24个小剂子 , 用50克月饼模具的花片把所有面团压出花纹 , 如果没有月饼模具 , 直接按扁就行 , 静置10分钟 , 同时预热烤箱150度10分钟 。
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全麦饼干放入烤箱中层150度烘烤18分钟 , 出炉后放凉 。 建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间 。
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取几块全麦饼干花纹面朝下 , 放上棉花糖 , 放入烤箱中层160度6分钟烤到棉花糖轻微开裂 , 颜色有些发黄取出 , 每个棉花糖上面挤上适量的巧克力酱 , 盖上另一块全麦饼干 , 全麦夹心饼干就做好了 。 巧克力酱是前几天用剩的 , 没有可以不用 。
【烤箱|半碗面粉2勺糖,香酥掉渣还拉丝,比3+2更好吃,热量低不怕胖】
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