_原题为烘焙入门级饼干 ， 做法简单无需模具 ， 健康无添加 ， 做少了不够吃
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烤好的葡萄奶酥一出炉就抢了一半 ， 拍完照一会全分完了 ， 孩子们都说平时很难吃到这种真正无添加的健康小饼干 ， 要比买的好吃太多了 。 今天就给大家分享一下葡萄奶酥的做法 ， 需要准备的食材有：低筋面粉 180克 ， 生鸡蛋黄 3个 ， 动物黄油 80克 ， 细砂糖 50克 ， 奶粉 12克 ， 葡萄干 60克 ， 葡萄干可以换成蔓越莓或者其他喜欢的水果干 。
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第一步：动物黄油切小块放到盆子里软化 ， 放入细砂糖 ， 用打蛋头简单搅拌一下 ， 再打发到蓬松轻盈的状态 。
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第二步：加入奶粉继续打发到顺滑的状态 ， 盆子边缘的黄油用刮刀刮下来 。
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第三步：分3次加入生鸡蛋黄 ， 每次都要黄油吸收后再加下一个 ， 打发的时候要留意 ， 不要打到油水分离 ， 加第三个生鸡蛋黄的时候 ， 留半个蛋黄后面刷饼干表面用 。
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第四步：低筋面粉过筛加到盆子里 ， 用刮刀翻拌一下 。
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第五步：戴上一次性手套揉成光滑的面团 ， 不要过度揉面团 ， 这是饼干香酥好吃的关键 。
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第六步：加入切碎的葡萄干揉到面团里 ， 如果面团太干可以加一点点水 ， 葡萄干最好先清洗晾干水分 。
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第七步：把面团平均分成25份 ， 放到铺有油纸的烤盘里全部按扁 。 这一步是带着小朋友一起做的 ， 他们觉得特好玩 。 有些葡萄奶酥的做法是擀成一张大的饼干切成小块 ， 看个人喜好 。
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第八步：在小面团上刷一层薄薄的鸡蛋液 ， 这个时候去预热烤箱上下火180度5-10分钟 。
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第九步：烤盘放入预热好的柏翠烤箱底层 ， 上下火180度烤15分钟 。 不同的家用烤箱温度略有不同 ， 建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间 。
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【做法|烘焙入门级饼干，做法简单无需模具，健康无添加，做少了不够吃】烘焙入门级饼干 ， 做法简单无需模具 ， 健康无添加 ， 出炉抢着吃 。 孩子请同学来做客 ， 我做这小饼干 ， 一口一个香酥掉渣 ， 做少了不够吃 。
【做法|烘焙入门级饼干，做法简单无需模具，健康无添加，做少了不够吃】
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