虾仁饺子馅放什么菜,韭黄虾仁饺子馅做法？ _生活知识

虾仁饺子馅是我们过年过节最喜爱吃的一种饺子馅儿。最爱吃的虾仁，饺子馅的配菜就是韭菜。韭菜的清香和虾仁的鲜香，再放入几个鸡蛋。或许再放一点肥瘦猪肉馅。包出来的虾仁饺子，三鲜馅儿堪称一绝。中国的食物是最好的。无论在哪个地方也吃不到中国最好吃的这种饺子。

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韭黄虾仁饺子馅做法？
【虾仁饺子馅放什么菜,韭黄虾仁饺子馅做法？】食材：韭黄1斤，鲜虾带壳1斤，肉馅1斤，饺子皮2斤半，姜适量，大葱适量，鸡蛋2个，芝麻油适量，花椒油适量，盐适量，十三香适量。
韭黄虾仁饺子馅调制：韭黄洗净晾干。姜和大葱剁碎，虾去壳去虾线。韭黄切碎，加入剁碎的姜葱。把肉馅虾仁也加进去，虾仁不要切太小，这样吃起来口感更好。加入调料，再加入2个鸡蛋。搅拌均匀，一定要用一个大盆，直接放锅里搅拌即可。
正宗虾仁饺子馅做法？

1、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。

2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。

3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。

4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。

5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。

6、备好的白面和面后，将面团用擀面杖擀成小园片，每一饺子皮都是一大的。

7、饺子馅和饺子皮准备好了，就可以包饺子。虾仁饺子馅的做法：1-将大虾去壳后取肉用刀切成小段，2-备好猪肉馅芹菜韭菜熟豆油酱油，3-将虾仁猪肉馅拌好后在将芹菜韭菜熟豆油酱油一起搅拌均匀。