这个豆腐卜是上个星期天我买的,那天买的菜太多了,没有将它处理掉,一直放在冰箱里,这个星期天买了一些瘦肉,刚好可以将它解决掉了,这个豆腐卜煮得比较软,而且吸收了瘦肉的精华,特别适合小孩子和老人家吃 。(收起)食材主料瘦肉200克豆腐卜300克辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量肥肉适量蒜适量酱油适量豆瓣酱适量水适量葱适量糖适量 步骤1.将豆腐卜对开切成四份2.瘦肉洗干净切成片加入料酒3.加入盐和胡椒粉腌十五分钟4.热锅淋油将蒜和肥肉爆香5.倒入腌好的瘦肉6.炒至肉变成白色加入酱油7.加入豆腐卜8.加入豆瓣酱和适量水9.加入少许盐和糖10.煮好时加入葱花拌匀即可小贴士豆腐卜切开来煮比较入味
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生肉可以和熟肉一起包饺子吗?
【猪肉豆腐饺子馅怎么调好吃,生肉可以和熟肉一起包饺子吗?】生肉和熟肉可以一起包饺子吗 ,在我们北方包饺子是常事儿 ,一般我们会用生肉包饺子 ,而且是那种用刀纯手工剁制的。一般不用熟肉包饺子 ,主要是收入已经经过 加工了 ,再一次加热 口感不一定好 ,如果是五花肉或是梅花肉 ,可能还会好一些 因为它肥肉相间 如果是里脊肉 那包出来肯定不会好吃 会发柴 。所以我建议包饺子还应该是生肉最好 ,如果生肉和熟肉放在一起拌馅儿 他也不会煮到一起去 ,口感不好。
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