1. 准备好食材，黄瓜和胡萝卜用不了那么多，用少许就行 。
2. 虾仁洗净，黄瓜和胡萝卜去掉中心里的心，切成片，葱姜切末 。
3. 虾仁里放少许料酒，干淀粉盐和胡椒粉腌制去腥 。
4. 小碗中放一汤勺淀粉，少许盐 。
5. 倒入半碗的清水，拌匀备用 。
6. 锅中放水把胡萝卜片焯烫一下，捞出备用 。
7. 锅中放油，爆香葱姜末 。
8. 放入虾仁煸炒 。
9. 虾仁变色后倒入胡萝卜片和黄瓜片继续煸炒 。
10. 煸炒半分钟后倒入调好的水淀粉 。
11. 大火收汁 。
12. 这样做的虾仁，保持原来的味道，口感Q弹，口味极佳 。

文章插图
炒虾肉家常做法？
材料：韭菜，鲜虾，姜，精盐适量 。
【虾仁怎么炒好吃,炒虾肉家常做法？】做法：
1、将鲜虾去肠去壳洗净后待用 。
2、将姜片放入锅中爆香，然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜，略炒后加入适量的精盐即成 。此菜可

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