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海鲜疙瘩汤怎么做 海鲜疙瘩汤怎么做不腥 1.食材:蛏子半斤左右 。材料:西红柿、鸡蛋、香菜、西红柿、蛏子、虾、干蛤蜊、虾皮、白胡椒、盐、5-6片姜和香菜 。
2.把面粉搅拌成纺锤形 。
3.西红柿切块，蛤蜊去肉，洗净，鸡蛋打成蛋液备用 。
4.锅上油至7-8成热时，依次放入西红柿、蛤蜊、虾仁、干蛤蜊、虾皮翻炒，然后放在火上烧开水，加入半勺白胡椒粉、盐、5-6片姜 。
【怎样做海鲜疙瘩汤】5.当汤翻滚时，用左手的梭子摇动盘子，放入锅中 。右手用筷子快速搅拌 。稍微煮1-2分钟后，举起左手的蛋碗，慢慢将鸡蛋煮成滚汤 。右手用筷子搅汤，稍微尝一下，放上香菜出锅 。

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