豆腐粉条馅怎么调,豆腐粉条猪肉馅的包子怎么做朋友？ _生活知识

做馅用的粉条泡好了最好还是用水焯一下，完后再倒点油搅拌，避免粘连。放一点备用，这种焯水后的粉条再软弹劲道好吃，如果不焯拌到馅里有个别粉还没有彻底软了，所以不容易熟，只有焯完的粉条再切碎才吃的放心，吃的有滋味好吃过瘾。还是焯一下吧

文章插图
豆腐粉条猪肉馅的包子怎么做朋友？
主料：卤肉皮200克、胡萝卜100克、豆腐200克、水发香菇100克、泡发粉条100克
辅料：油适量、盐适量、生抽10克、姜10克、香葱5根、鸡精2克
步骤：
1、热锅凉油，油热7成下豆腐，煎到两面金黄色捞起，切丁凉透

2、肉皮切丁，煎好的豆腐切丁。

3、胡萝卜、香菇洗净切丁

4、姜葱切丁

5、热锅凉油，油热7成下肉皮翻炒出香味出油

6、加胡萝卜丁翻炒出水分出香味

7、加粉条、豆腐丁翻炒均匀

8、加盐、生抽、五香粉翻炒均匀，把所有食材都翻炒融合在一起

9、加鸡精翻炒均匀，关火撒上香葱拌均匀，捞起凉透（防止包子出酸味）
【豆腐粉条馅怎么调,豆腐粉条猪肉馅的包子怎么做朋友？】