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韭菜馅饺子怎么做多汁 饺子鲜嫩多汁的做法 1.首先我们准备适量的食材,包括一些韭菜和一些鸡蛋 。另外,我们还准备了火腿肠 。如果不喜欢火腿肠,也可以准备一些香菜,最好是香菜根,最后再来点虾米 。这些都准备好以后,把韭菜清洗干净,切成块,放在一个大盆里 。
2.鸡蛋打成液体,用煎锅煎,尽量少煎 。鸡蛋煎好后,倒入韭菜 。最后倒入切碎的香菜根和虾 。如果有火腿肠,就把火腿肠切成块,放在饺子馅里 。关键点在这里 。所有食材放进去后,我们开始放调料 。
3.调味的顺序很有讲究 。我们要先放食用盐,再放一点食用油,这样盐可以吸收韭菜中的水分,这样做出来的饺子馅就不会有太多水分 。放点食用油,做出来的饺子馅会鲜嫩多汁,关键是不油腻 。饺子馅搅拌均匀后,放在一边腌制10分钟左右,就可以开始包饺子了 。
【饺子素馅怎么做才能鲜嫩多汁】4.这样做出来的韭菜馅饺子,只要掌握了这一招,饺子吃起来鲜嫩多汁,比你在酒店买的饺子都好吃 。
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