丝瓜炒豆腐怎么做,丝瓜炖豆腐汤的做法？

主料：丝瓜1根、老豆腐1块、肉1块
辅料：蒜1颗、火腿1小块、青椒1小块
步骤1
老豆腐1块，切成片。
步骤2
丝瓜刮皮后切成片。火腿和青椒也切好。
步骤3
肉片和大蒜切好。
步骤4
热锅下油，让放入青椒丝和蒜片爆香。
步骤5
肉片下锅炒一下。要是有胡萝卜也可以放点，颜色会比较好看。
步骤6
放入火腿片。
步骤7
加入豆腐继续炒。
步骤8
最后放入丝瓜。
步骤9
炒喜欢丝瓜出的汤的，可以添点儿水。出锅前加盐即可。
【丝瓜炒豆腐怎么做,丝瓜炖豆腐汤的做法？】

文章插图
丝瓜炖豆腐汤的做法？
主料
丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量
辅料
蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。
步骤3
提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。
步骤4
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
步骤5
煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火。