凉拌泡椒鲫鱼的做法

【凉拌泡椒鲫鱼的做法】

凉拌泡椒鲫鱼的做法

文章插图
剁椒凉拌鲫鱼的做法 具体步骤分享给大家 1.准备好 。首先把鲫鱼洗干净 , 俯身鱼身的时候要牢记一个洞 。
2.腌制 。用料酒和盐拌匀 , 腌制片刻 。注意鱼的肚子和表面要加盐 , 下面也要涂一点 , 适量 。
3.将准备好的姜、蒜和葱切片 。然后 , 把切好的姜、蒜、葱放入鲫鱼的肚子里继续腌制 。
4.将准备好的姜、蒜切沫 , 小米辣切小粒 , 多加蒜;将鸡精、味精、酱油、香油放入碗中 。最好把辣椒生吃盖好 , 放在一边 。
5.热气腾腾 。将腌制好的鲫鱼放入蒸锅蒸12分钟左右 , 再小火炖两分钟 。蒸好后把盘子里多余的水倒掉 , 然后把准备好的材料均匀的撒上 , 倒入适量的酱油 。