【韭菜凉拌怎么做好吃窍门,凉拌韭菜丝的家常做法？】主料 韭菜 150g 辅料 蒜粒 3颗 生抽 适量 香油 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份 。
2.将焯水的韭菜切成小段 。3.将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精 。4.将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可 。

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凉拌韭菜丝的家常做法？
1.取适量的韭菜择好，然后用清洗冲洗干净后，沥干水分备用
2.然后烧开一锅水，在锅中放入适量的盐，搅拌均匀，然后把韭菜倒入锅中焯一遍水后捞出
3.然后把水分沥干，切成段状备用
4.取一个小碗，调入适量的盐，味精，老抽，香油搅拌均匀备用
5.然后把酱汁倒入韭菜中，撒上适量的干的胡椒面用筷子拌匀
6.最后装盘后撒上适量的炒熟的白芝麻即可食用了

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